チャークエ野菜村：ホイアンで畑仕事・料理・サイクリング
チャークエ野菜村を解説：村の魅力、村人との畑仕事、Eウォーター、ホイアンから訪れる3つのガイド付きツアー。
文：AmGo Travel1分で読めます
チャークエ野菜村は、ホイアンの緑豊かな一面です。旧市街のすぐ外で、300年以上前から変わらない方法でハーブや野菜を育ててきた家族が暮らし、今では自転車でやって来て農家の笠をかぶり、土に触れてみたい旅行者を迎えています。このガイドでは、チャークエ村とはどんな場所か、そこで何ができるか、ガイドと訪れる3つの方法と選び方を、ハノイ旧市街の AmGo Travel チームがご紹介します。
チャークエ野菜村とは？
チャークエ村はホイアン旧市街の北東約3kmにあり、チャークエ潟湖とデーヴォン川に囲まれています。土が肥え、空気も澄んでいて、有機野菜づくりにぴったり。レタスやバジル、ミントなどのハーブがきれいな畝に並び、ホイアンのレストランで出される青菜の多くもこうした村から届きます。
ここはテーマパークではなく、実際に農業を営む村です。農家の人々は今も手で水をまき、伝統的な農具で土を耕し、早朝に収穫します。ガイドと一緒なら、しばらく作業に加わり、それぞれのハーブがベトナム料理でなぜ大切かを学び、自分が手伝って育てた野菜を味わえます。
チャークエ村でできること
ツアーごとに内容は異なりますが、多くの場合次の体験が含まれます。
- 自転車で町の外へ： 田んぼや水牛、働く農家の人々を眺めながら田舎道を走ります。
- 村人と畑仕事： 農作業着とノンラー（菅笠）を身につけ、伝統的な農具で耕し、種をまき、植え付け、水やり、収穫をします。
- Eウォーター： チャークエのハーブで作る地元の飲み物で、ほのかに薬草の風味があります。
- 地元料理の食事： 自分で作るか、村のレストランでセットメニューをいただきます。
チャークエ村を訪れる3つの方法
農業体験と料理教室、ハーブマッサージ付き
チャークエをいちばん満喫できる1日です。9:00にガイドが自転車を持ってホイアンのホテルへお迎えに来ます。まず地元の市場で、日々の料理や伝統医学に使われる野菜について学び、田んぼの中を走ってチャークエ村へ。Eウォーターを1杯飲み、ノンラーをかぶって畑仕事をしたあとは、庭で摘んだ新鮮なハーブを使った頭・肩・足のマッサージでひと休み。
その後は料理教室です。にんじん、トマト、ねぎで飾り花を作る方法を学び、ホイアン風春巻き、ベトナム風お好み焼き（バインセオ）、バナナの花と青パパイヤのサラダ、鶏肉の土鍋煮、レモングラス風味の豚肉の炭火焼きなど、地元料理5品を作ります。ベジタリアンメニューはリクエストで対応。13:30ごろ終了、1〜12名の少人数制です。
農業体験とランタン作り
持ち帰れるものを作りたい方には、チャークエ村とホイアンを代表する工芸を組み合わせた半日ツアーがおすすめ。8:00に出発し、田んぼやエビの養殖池の間を自転車で抜けて村へ。農家の人と一緒に作業し、Eウォーターを味わいます。その後ランタン工房へ向かい、職人に教わりながら自分だけのカラフルなランタンを作ります。ベトナム料理の昼食付きで、13:00ごろホテルに戻ります。2〜12名のグループです。
3つの工芸村を1回で
ホイアン周辺の3つの村を自転車でめぐる半日ツアーです。タインハー村では陶芸を体験し、寺院や博物館を見学。旧市街の対岸、トゥボン川の向こう岸にあるキムボン村では、大工が木を彫る様子を見学します。最後にチャークエ村で農作業着に着替え、地元レストランでセットメニューの食事を。午前（8:00〜12:00、昼食付き）か午後（13:30〜17:30、夕食付き）を選べます。リクエストで自転車の代わりに車や電気自動車も手配できます。
選び方
- 食べることが好き： 農業体験と料理教室を。町のほかの教室と比べるならホイアン料理教室ガイドもどうぞ。
- 手作りのおみやげが欲しい： 農業体験とランタン作りを。
- 工芸に興味がある： 3つの工芸村ツアーを。
- お子さま連れ： どれもおすすめ。1〜4歳のお子さまは保護者と座席・食事を共有すれば無料です。
チャークエ村を訪れるヒント
- 午前中に。 自転車も畑仕事も涼しく、村がいちばん活気づく時間です。
- 汚れてもよい服と、脱ぎやすい靴で。
- 日焼け対策を。 畑には日陰がほとんどありません。
- 農家の人を撮る前には声をかけ、畝を踏まないようにしましょう。
- 送迎： ホイアン市内のホテルは無料。タンビン郡やズイスエン郡など遠方のホテルは送迎の追加料金がかかります。
よくある質問
チャークエ村はホイアンからどのくらい？ 旧市街の北東約3km。田舎道を自転車で気軽に行ける距離です。
自転車に自信がなくても大丈夫？ 大丈夫です。道は平らで、ペースもゆったり。3つの工芸村ツアーでは車や電気自動車もリクエストできます。
ベジタリアン対応はありますか？ はい。農業体験と料理教室のツアーで、リクエストに応じてベジタリアンメニューをご用意します。
チャークエ村のツアーはどこで予約できますか？ AmGo Travel は、ハノイ旧市街の 61 Hang Ga に拠点を置くベトナム人の旅行プランナーとガイドのチームで、ホイアンのホテル送迎付きのチャークエ村ツアーを手配しています。amgotravel.com でオンライン予約するか、WhatsApp でチームにメッセージをお送りください。
Eウォーターとは？ チャークエ村の名物で、村の新鮮なハーブで作る、ほのかに薬草の風味がする飲み物です。
AmGo Travel のチャークエ村ツアー
ホイアンのツアーをすべて見る、または WhatsApp で AmGo Travel にご連絡ください。地元の旅行プランナーがチャークエ村で過ごす朝選びをお手伝いします。
