会安茶桂蔬菜村：种菜、做饭和骑行

茶桂蔬菜村（Tra Que）是会安绿色的一面。就在古镇外，这里的家庭用同样的方式种植香草和蔬菜已有 300 多年，如今村子也欢迎想骑车前来、戴上农夫斗笠、亲手翻土的游客。本指南由河内古城区的 AmGo Travel 团队编写，介绍茶桂村是什么、在那里做什么、三种跟导游游览的方式，以及如何选择。

茶桂蔬菜村是什么样的地方？

茶桂村位于会安古镇东北约 3 公里处，夹在茶桂潟湖和德望河（De Vong）之间。土壤肥沃、空气清新，非常适合有机种菜。生菜、罗勒、薄荷和其他香草整齐地长在菜畦里，会安餐馆里的不少青菜就来自这样的村子。

这是一个真正在耕作的村子，不是主题公园。农民仍然手工浇水，用传统农具松土，清晨收菜。跟着导游，你可以和他们一起干一会儿活，了解每种香草在越南菜里的作用，然后吃到自己帮忙种出来的菜。

在茶桂村做什么

每条行程各有侧重，但大多包括：

• 骑车出城，沿乡间小路穿过稻田，看水牛和正在劳作的农民。
• 和村民一起下地： 换上农夫装、戴上斗笠，用传统农具翻土、播种、栽苗、浇水和收菜。
• E 水： 用茶桂香草制作的当地草本饮品，带一点淡淡的药味。
• 一顿当地风味餐，自己动手做，或在村里餐馆吃套餐。

游览茶桂村的三种方式

农耕体验 + 烹饪课 + 草本按摩

这是最完整的茶桂一日体验。导游 9:00 骑着自行车到会安酒店接你。先骑到当地市场，了解日常烹饪和传统医药中常用的蔬菜，再穿过稻田到茶桂村。喝一杯 E 水、戴着斗笠下地干一会儿活后，享受用园中新鲜香草做的头、肩和足部按摩。

接下来是烹饪课。你会学用胡萝卜、番茄和葱雕花，再做五道当地菜，例如会安春卷、越南煎饼、芭蕉花青木瓜沙拉、砂锅焖鸡和香茅烤猪肉。可应要求提供素食菜单。行程约 13:30 结束，为 1 至 12 人的小团。

农耕体验 + 制作灯笼

如果更想亲手做一件带回家的纪念品，这条半日游把茶桂村和会安最有名的手艺结合在一起。8:00 出发，骑车穿过稻田和虾塘来到村里，和农民一起干活、品尝 E 水。之后骑到灯笼作坊，在工匠指导下做一盏属于自己的彩色灯笼。含越南风味午餐，约 13:00 回到酒店。2 至 12 人成团。

一次游三个手工艺村

这半天骑行串起会安周边三个村子。在青河（Thanh Ha）体验制陶，参观寺庙和博物馆；在古镇对岸、秋盆河另一侧的金蓬（Kim Bong），看木匠雕刻木器；最后在茶桂村换上农夫装，然后在当地餐馆吃套餐。可选上午（8:00–12:00，含午餐）或下午（13:30–17:30，含晚餐）。可应要求用汽车或电瓶车代替自行车。

如何选择

• 爱美食？ 选农耕 + 烹饪课。阅读我们的会安烹饪课指南，和城里其他课程做比较。
• 想要亲手做的纪念品？ 选农耕 + 灯笼。
• 对手工艺好奇？ 选三个手工艺村。
• 带孩子出行？ 三条都合适。1 至 4 岁儿童与父母同座同餐可免费。

茶桂村游览小贴士

• 上午去。 骑车和下地都更凉快，村子也最热闹。
• 穿不怕弄脏的衣服和方便脱的鞋。
• 做好防晒。 田里遮荫很少。
• 拍农民前先征得同意，不要踩到菜畦上。
• 接送： 会安市区酒店免费接送。较远的酒店，例如升平（Thang Binh）或维川（Duy Xuyen）县的酒店，需另付接送费。

常见问题

茶桂村离会安多远？ 在古镇东北约 3 公里，沿乡间小路骑车很轻松。

骑车需要体力很好吗？ 不需要。道路平坦、节奏悠闲。三个手工艺村行程还可以要求改乘汽车或电瓶车。

有素食选择吗？ 有。农耕 + 烹饪课行程可应要求提供素食菜单。

在哪里预订茶桂村行程？ AmGo Travel 是一支越南本地旅行规划师和导游团队，办公室位于河内古城区 61 Hang Ga，提供会安酒店接送的茶桂村行程。你可以在 amgotravel.com 在线预订，或通过 WhatsApp 联系团队。

E 水是什么？ 茶桂村的特产：用村里新鲜香草做成的饮品，带一点淡淡的药味。

AmGo Travel 茶桂村行程

会安

茶桥菜村烹饪课 – 骑行、农耕与草药按摩

一日游

起价 $33

会安

茶桥村做灯笼与当一回真农民 – 会安骑行游

一日游

起价 $32

会安

一趟游三个传统手工艺村 – 清河陶瓷、金蓬木匠与茶桥

一日游

起价 $41

查看全部会安行程，或通过 WhatsApp 联系 AmGo Travel，本地旅行规划师会帮你安排在茶桂村的上午。