Làng rau Trà Quế: làm nông, nấu ăn và đạp xe ở Hội An
Cẩm nang làng rau Trà Quế: làng có gì, làm nông cùng người dân, nước E và ba cách tham quan từ Hội An, kèm học nấu ăn hoặc làm đèn lồng.
Bởi AmGo Travel5 phút đọc
Làng rau Trà Quế là mặt xanh mát của Hội An. Ngay bên ngoài phố cổ, các gia đình ở đây trồng rau thơm và rau xanh theo cùng một cách suốt hơn 300 năm, và nay làng đón những du khách muốn đạp xe ra đồng, đội nón lá như nhà nông và tự tay vun đất. Bài viết này giải thích Trà Quế là gì, bạn làm gì ở đó, ba cách tham quan cùng hướng dẫn viên và cách chọn, do đội ngũ AmGo Travel ở phố cổ Hà Nội biên soạn.
Làng rau Trà Quế là gì?
Trà Quế nằm cách phố cổ Hội An khoảng 3 km về phía đông bắc, giữa đầm Trà Quế và sông Đế Võng. Đất màu mỡ, không khí trong lành nên rất hợp với trồng rau hữu cơ. Những luống xà lách, húng quế, bạc hà và nhiều loại rau thơm khác mọc thẳng hàng, và không ít rau xanh trong các nhà hàng Hội An đến từ những ngôi làng như thế này.
Đây là một ngôi làng đang sản xuất thật, không phải khu vui chơi. Nông dân vẫn tưới tay, xới đất bằng nông cụ truyền thống và thu hoạch từ sáng sớm. Đi cùng hướng dẫn viên, bạn có thể làm cùng họ một lúc, hiểu vì sao mỗi loại rau quan trọng trong ẩm thực Việt, rồi thưởng thức chính những gì mình vừa góp tay trồng.
Bạn làm gì ở Trà Quế
Mỗi tour một kiểu, nhưng hầu hết đều có:
- Đạp xe ra khỏi phố theo những con đường làng nhỏ, qua ruộng lúa, đàn trâu và nông dân đang làm việc.
- Làm nông cùng người dân: mặc đồ nông dân, đội nón lá, rồi xới đất, gieo hạt, trồng cây, tưới nước và thu hoạch bằng nông cụ truyền thống.
- Nước E: thức uống thảo mộc làm từ rau thơm Trà Quế, vị thuốc nhẹ.
- Một bữa ăn món địa phương, do bạn tự nấu hoặc set menu ở nhà hàng trong làng.
Ba cách tham quan Trà Quế
Làm nông và học nấu ăn, kèm massage thảo dược
Đây là ngày Trà Quế đầy đủ nhất. Hướng dẫn viên đón bạn tại khách sạn ở Hội An lúc 9:00 cùng xe đạp. Bạn đạp xe ra chợ địa phương để tìm hiểu các loại rau dùng trong bữa ăn hằng ngày và trong y học cổ truyền, rồi đạp qua cánh đồng lúa đến Trà Quế. Sau ly nước E và một lúc làm nông với nón lá, bạn thư giãn với massage đầu, vai và chân bằng thảo dược tươi trong vườn.
Tiếp theo là lớp nấu ăn. Bạn học tỉa hoa từ cà rốt, cà chua và hành lá, rồi nấu năm món địa phương như ram cuốn Hội An, bánh xèo, gỏi hoa chuối đu đủ, gà kho tộ và thịt heo nướng sả. Có thực đơn chay theo yêu cầu. Tour kết thúc khoảng 13:30, theo nhóm nhỏ từ 1 đến 12 khách.
Làm nông và làm đèn lồng
Nếu thích làm một món đồ mang về, tour nửa ngày này kết hợp Trà Quế với nghề thủ công nổi tiếng nhất Hội An. Từ 8:00 bạn đạp xe qua ruộng lúa và đầm tôm đến làng, làm cùng nông dân và nếm nước E. Sau đó bạn đạp tiếp đến xưởng làm đèn lồng, nơi thợ thủ công giúp bạn làm chiếc đèn lồng nhiều màu của riêng mình. Tour có bữa trưa món Việt và đưa bạn về khách sạn khoảng 13:00. Nhóm từ 2 đến 12 khách.
Ba làng nghề trong một tour
Nửa ngày đạp xe này nối ba ngôi làng quanh Hội An. Ở Thanh Hà, bạn thử làm gốm và thăm đền, bảo tàng của làng. Ở Kim Bồng, bên bờ sông Thu Bồn đối diện phố cổ, bạn xem thợ mộc chạm khắc gỗ. Cuối cùng, ở Trà Quế, bạn mặc đồ nông dân trước bữa ăn set menu tại một nhà hàng địa phương. Chọn buổi sáng (8:00–12:00, ăn trưa) hoặc buổi chiều (13:30–17:30, ăn tối). Có thể thay xe đạp bằng ô tô hoặc xe điện theo yêu cầu.
Cách chọn
- Mê ẩm thực? Chọn tour làm nông và học nấu ăn. Đọc cẩm nang lớp học nấu ăn ở Hội An để so sánh với các lớp khác trong phố.
- Muốn một món quà tự tay làm? Chọn làm nông và làm đèn lồng.
- Tò mò về nghề thủ công? Chọn tour ba làng nghề.
- Đi cùng trẻ nhỏ? Cả ba đều hợp. Trẻ từ 1 đến 4 tuổi được miễn phí khi ngồi chung và ăn chung với bố mẹ.
Mẹo khi đến Trà Quế
- Đi buổi sáng. Trời mát hơn để đạp xe và làm nông, và làng nhộn nhịp nhất.
- Mặc đồ không ngại lấm bùn và đi giày dễ tháo.
- Mang đồ chống nắng. Ngoài đồng ít bóng râm.
- Hỏi trước khi chụp ảnh nông dân, và không giẫm lên luống rau.
- Đưa đón: miễn phí cho khách sạn trong thành phố Hội An. Khách sạn xa hơn, như ở huyện Thăng Bình hoặc Duy Xuyên, trả thêm phí đưa đón.
Câu hỏi thường gặp
Trà Quế cách Hội An bao xa? Khoảng 3 km về phía đông bắc phố cổ, đạp xe theo đường làng rất dễ.
Có cần thể lực tốt để đạp xe không? Không. Đường bằng phẳng và đi chậm rãi. Với tour ba làng nghề, bạn có thể yêu cầu đi ô tô hoặc xe điện.
Có món chay không? Có. Tour làm nông và học nấu ăn có thực đơn chay theo yêu cầu.
Đặt tour Trà Quế ở đâu? AmGo Travel, đội ngũ tư vấn và hướng dẫn viên người Việt đặt tại 61 Hàng Gà, phố cổ Hà Nội, tổ chức các tour Trà Quế có đón tại khách sạn ở Hội An. Bạn có thể đặt online tại amgotravel.com hoặc nhắn đội ngũ qua WhatsApp.
Nước E là gì? Đặc sản của Trà Quế: thức uống thảo mộc từ rau thơm tươi của làng, vị thuốc nhẹ.
Tour Trà Quế cùng AmGo Travel
Xem tất cả tour Hội An, hoặc nhắn AmGo Travel qua WhatsApp để được tư vấn viên địa phương giúp chọn buổi sáng ở Trà Quế.
