Une façon ludique et simple de découvrir la cuisine vietnamienne et la vie rurale à Hoi An.
Votre guide vous emmène dans un marché local, vous aide à échanger avec les vendeurs et vous montre comment choisir des ingrédients frais. Puis direction la forêt de palmiers nipa de Tra Nhieu pour une balade en bateau-panier sur de paisibles canaux, avec un essai de pêche au crabe et un aperçu de la façon dont les pêcheurs locaux ont toujours travaillé ces eaux.
Ensuite, en cuisine d'un restaurant local pour un cours d'environ deux heures. Les chefs vous guident pas à pas dans la préparation de cinq plats – des crêpes vietnamiennes à la banane caramélisée –, partagent leurs astuces, puis vous vous attablez devant le repas que vous avez préparé. Vous repartez avec les recettes.
- Choisissez des ingrédients frais dans un marché local de Hoi An avec votre guide
- Bateau-panier en bambou dans la forêt de palmiers nipa de Tra Nhieu
- Essayez la pêche au crabe et découvrez les méthodes de pêche traditionnelles
- Un cours de cuisine de 2 heures pour 5 plats vietnamiens, puis dégustation
- Emportez les recettes
