Ein unterhaltsamer, einfacher Einstieg in die vietnamesische Küche und das Landleben in Hoi An.
Ihr Guide bringt Sie auf einen lokalen Markt, hilft Ihnen beim Gespräch mit den Händlern und zeigt, wie man frische Zutaten auswählt. Von dort geht es in den Nipapalmenwald von Tra Nhieu zu einer Korbbootfahrt auf ruhigen Kanälen, mit einem Versuch im Krabbenfang und einem Blick darauf, wie die Fischer hier seit jeher arbeiten.
Dann geht es in die Küche eines lokalen Restaurants zu einem etwa zweistündigen Kochkurs. Die Köche führen Sie Schritt für Schritt durch fünf Gerichte – vom vietnamesischen Pfannkuchen bis zur Karamellbanane –, teilen ihre Tipps, und dann setzen Sie sich zu dem Essen, das Sie zubereitet haben. Die Rezepte nehmen Sie mit.
- Wählen Sie mit Ihrem Guide frische Zutaten auf einem lokalen Markt in Hoi An
- Korbboot aus Bambus durch den Nipapalmenwald von Tra Nhieu
- Probieren Sie den Krabbenfang und lernen Sie traditionelle Fischmethoden kennen
- Ein 2-stündiger Kochkurs mit 5 vietnamesischen Gerichten, dann essen Sie, was Sie gekocht haben
- Nehmen Sie die Rezepte mit nach Hause
